miércoles, 11 de noviembre de 2015

RUTA DEL JABUGO: Experiencia sensorial

LAS DELICIAS DEL JABUGO : desde la Dehesa al paladar.

De la mano de Jamones y Embutidos de Bellota Eiriz podrás conocer los secretos que durante generaciones han modelado el mejor producto gastronómico del mundo.

Dentro de la RUTA DEL JABUGO de la que forma parte NUESTRO ALOJAMIENTO encontraréis esta interesante experiencia para conocer desde el campo a la mesa el proceso de elaboración, curado y mimo de los jamones de la Denominación de Origen Protegido, terminando con una cata maridaje con vinos del Condado.

Si lo hacéis desde RIO Y JARA además disfrutaréis de precios únicos.

Acercarse a Puerto Gil, preciosa aldea que junto a La Corte forman el núcleo de Corteconcepción es un placer para todos los sentidos, ambos están declarados Conjunto Histórico-Artístico porque han sabido conservar la tipología y arquitectura tradicional propia de los pueblos serranos de la provincia de Huelva.

El estrecho entramado de sus calles empedradas y las fuentes y lavaderos hacen muy agradable la visita.

Dentro del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, la Ruta del Jabugo cuenta con experiencias turísticas únicas: esta que os presentamos aúna Patrimonio, Naturaleza y Gastronomía.

Tras un paseo por la población a la cual se llega desde la N-433 os esperan en la fábrica de Jamones Eíriz para comenzar una visita EN TRES ETAPAS que incluye un paseo por los encinares donde apaciblemente engordan los Cerdos Ibéricos de Pura Raza, en estas fechas ya con las primeras bellotas de la montanera.

Una vez oxigenados continuaremos dentro de las instalaciones perfectamente ataviados para la ocasión. Con explicaciones sencillas, según el momento de la visita, podréis conocer cómo se elaboran salchichones, morcones, cañas de lomo, chorizos y por supuesto Jamones y Paletas que desde esta humilde aldea de la Sierra de Aracena viajarán al mundo entero.

Los olores os guiarán por el tradicional proceso hasta las bodegas y secaderos, dónde el tiempo ( de 18 a 22 meses), el clima (continental con influencia atlántica) y el trabajo biológico de unos seres imprescindibles confieren a los perniles y chacinas ese impresionante sabor que cautiva a millones de personas desde 1.818.

Tras recorrer toda la fábrica llega el momento esperado de poner en práctica lo que nos han enseñado y para ello nada mejor que una Cata dirigida. 

Maridada con Vinos del Condado DOP, la Caña de Lomo, el Jamón Ibérico 100% Pura Raza en sus variantes de Cebo y Bellota llenarán vuestras papilas gustativas, de forma generosa podréis comprobar "in situ", en el lugar dónde tiene lugar la magia de la creación de este producto y de la mano de expertos, por qué y cómo distinguir estos productos de los que encontramos en otros lugares del país..y creedlo....no os arrepentiréis.

La hora de la visita más recomendable es las 11 de la mañana.

Toda la información al completo sobre la RUTA la tenéis en esta web:

http://rutadeljamondejabugo.com/
 


  












































miércoles, 28 de octubre de 2015

TRADICIONES PARA RECORDAR : EL TOSTÓN DE TOSANTOS DE LA NAVA




Tradiciones que debemos recuperar.


El Tostón de Tosantos, que se han convertido en todo un evento al que acuden personas llegadas de numerosos rincones, dentro y fuera de NUESTRA SIERRA, cuenta con un atractivo culinario elaborado con productos del cerdo ibérico, los boniatos asados y también las tradicionales castañas en tostón.

Recuperada esta tradición por el Ampa del Colegio Miguel Lobo en los primeros días de Noviembre se celebra una fiesta popular cargada de actividades para los pequeños y que suele realizarse en la plaza del pueblo con parrillas y asadores de leña y el original castañero fabricado de manera rústica usando un bombo de lavadora.

Y es que, La Nava quiere unirse a otras localidades como Santa Ana la Real, con sus Migas de Tosantos y que pretenden  seguir conservando las costumbres de nuestros padres y abuelos, o recuperar aquellas que, el paso del tiempo y la entrada en escena de otros eventos más modernos hicieron que se perdieran.

Cuando hace muchos años no existían los mecanismos electrónicos de las campanas, y los días como el de Todos los Santos y el de difuntos, los toques de campanas se debían hacer de forma manual, los niños de los pueblos, muchas veces monaguillos, se pasaban el día en la torre tocando las campanas, como mandaban los cánones

Para aguantar este trabajo y como premio a su dedicación, se comían los "tosantos" que el día anterior habían pedido por las distintas casas de la localidad, a menudo con ciertas  cantinelas que podrían variar de uno a otros lugares: "los Tosantos, o las higueras te arranco". 

Hoy deberíamos animar a nuestros hij@s a recorrer así de esta manera el pueblo esa tarde para recoger otros "tosantos", los de estos tiempos.

Los de nuestra niñez y la de nuestros padres y abuelos eran fundamentalmente productos del campo propios del otoño, como castañas o nueces que antaño tan difíciles eran de comer en abundancia pues muchos se vendían para sustento de las familias.

Hoy también podemos aunar tradición y modernidad y en el Tostón de La Nava también los más pequeños se disfrazan "al estilo anglosajón" y a la moda "chinesa" para pedir los tosantos por el pueblo al atardecer.

Demos a conocer a estas generaciones nuestra versión tradicional de esta fiesta que da paso ya al ambiente más frío del otoño.

Compártelo si tus padres conocieron esta tradición...y ven con los pueblos de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche a celebrarlo de otra manera...






miércoles, 1 de julio de 2015

Desde 2007 y con renovadas ganas de seguir ...

Justo en el mes de Agosto de este año 2015 se cumplirán 8 años desde que abrimos las puertas de Casas Rurales Río y Jara. 


Un tiempo en el que hemos tenido ocasión de conocer y hospedar a gentes de toda España y también de otros países que han pasado por nuestra Casa, creemos y así nos lo dicen que sintiéndose como en la suya en un 99,9 % de las veces.

Gentes que han venido a nuestra tierra y comarca a dejarse seducir por sus encantos, a pasear por sus caminos y campos, sus plazas y rincones y a probar y degustar el Ibérico, las carnes, las chacinas,...

Otros han buscado y han encontrado el descanso por la fatiga urbana y poder compartir con amigos y familia momentos junto a la chimenea o en torno a la mesa.

Algunos de ellos y ellas han tenido la sensación de encontrar el rincón ideal y durante un tiempo han ido y venido por Casa de La Jara o Casa del Río haciéndolas su refugio de pareja para cuidar y mimar su relación y darse amor.

De estas experiencias viajeras han dejado constancia en nuestros libros de visitas (varios tomos tenemos ya) y en portales como Escapada Rural  y Top Rural, así pues podemos sentirnos muy satisfechos del trabajo que hemos realizado en este aspecto. 

Río y Jara Turismo Rural ha creído en el Turismo de Calidad desde el principio y aún en tiempos como éstos seguimos creyendo que un turismo profesional es la vía para conseguir que La Nava, nuestra comarca y la provincia de Huelva den ocupación y futuro a más personas cada vez, en una actividad que vincula el sostenimiento del paisaje con sus habitantes. 

Apostar por el producto estrella, el Jamón de Jabugo es otra parte importante del camino que ya se está andando, para ello la Ruta del Jabugo, y su Club de Producto al que pertenecemos es nuestro compromiso con esta Tierra.

Pero nuestro sueño de una "Noche de Verano" no estaba completo...hasta ahora cuando ese sueño se ha materializado.

Como celebración de este tiempo nos complace presentar a nuestra clientela y amigos la nueva zona exterior con piscina y pérgola de madera que estamos estrenando este verano.

Una ducha exterior muy personalizada complementan este espacio, para que no falte detalle hemos ubicado bajo nuestro Olivo centenario una hamaca, para mecer el tiempo que muchos, esperamos, afortunados viajeros emplearán en su disfrute.

Detalles que os presentamos en estas imágenes que iremos ampliando, pues tenemos aún ideas que plasmar en realidad.

GRACIAS A NUESTRA CLIENTELA Y AMIG@S, OS ESPERAMOS!!



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martes, 25 de noviembre de 2014

Rutas WIKILOC por Riojara

Nuestra página de rutas de WIKILOC está a disposición de nuestros clientes y todos aquellos que visitan nuestro entorno en el siguiente enlace: 


Entre ellas destacamos ésta de La Nava a Las Chinas:


http://es.wikiloc.com/wikiloc/view.do?id=5241364

GR-48, Cumbres de Enmedio-Cumbres Mayores, 14 km:

http://es.wikiloc.com/wikiloc/view.do?id=6000369

Linares-Alájar-La Peña-El Calabacino-Alájar-Los Madroñeros-Linares

http://es.wikiloc.com/wikiloc/view.do?id=8326390








martes, 7 de octubre de 2014

Río y Jara Turismo Rural en GOOGLE +

Estrenamos Url en Google +

Aunque nos ha costado lo suyo debido a diversos problemas con la anterior georeferencia que teníamos por fín estrenamos página en Google + ("plus google" en inglés), verificada y administrada por nosotros. 

A la quinta va la vencida!!

Después de haber estado como negocio en Google desde los principios de esta compañía atravesamos un desierto de verificaciones y comprobaciones desde distintos puntos del planeta hasta conseguir por fín verificar nuestra empresa en la aplicación que en la actualidad se gestiona desde el perfil de Google+ y que antes se hacía desde una página específica (Local) con numerosos problemas que ahora parecen resueltos.

Este es el enlace a dicha URL:



¿Contentos? Pues SÍ, como todos sabréis estar en Google es estar en el mundo, la aplicación de navegación, los mapas y el resto de productos de geo localización cada vez más usadas por los viajeros en busca de su destino rural.



 Desde aquí seguiremos trabajando para que nos encontréis de cualquier modo...GRACIAS MR. GOOGLE!!